冒菜

项目名称：冒菜

项目品牌：湘味源

项目价格：800元

学习内容：冒菜全套技术

培训品种：见具体介绍

学习时间：3-7天

学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。

原料设备：不受任何限制

价格以电话为准，我们有相应的活动冒菜培训

长沙湘味源小吃技术中心

优惠活动：A：学两个项目送两个项目B：提供吃住

湘味源联系人：曾紫晴

湘味源小吃创业热线：13667333212

湘味源小吃创业QQ和微信 ：840643710

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

致富整个家庭。加入长沙湘味源轻松致富创业

湘味源地址：湖南长沙汽车西站岳麓区维也纳大酒店（维也纳酒店后面300米）

一、冒菜培训学费：

   冒菜全套技术学费800元，传授全套技术，核心调料配方，冒菜调料采购渠道，冒菜开店经营问题的解答等等。

二、冒菜培训项目介绍：

 冒菜起源于成都，是成都的特色菜，很多人不知道冒菜是什么？其实冒菜是四川成都非常有名zui特色的小吃，“冒菜”简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。（无需厨师即可开店）。

湘味源的冒菜：

奇香；制作工艺：高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，zui大限度的发挥神奇和骨香、汤香扑鼻。

味醇 ；锅里的汤“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤谈雅清新，喝一口碗里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透又绵长，猛烈又持久。

营养；富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、强身美容，健脾补胃、增强记忆的保健功效。

   冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间；湘味源冒菜项目教学品种有：火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。

三、冒菜培训内容：

1、香料的识别和选材技术

2、秘制红油制作工艺；

3、底料的炒制及保存技术；

4、各种菜品的制作与保管工艺；

5、专用高汤的熬制与保管工艺；

6、各种味型的调制工艺；

7、了解核心秘方和全套经营流程；

8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术； 

9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

四、冒菜培训方式：

按照冒菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、冒菜培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

七、湘味源冒菜技术培训优势：

1、冒菜一共三个品种，如果在学校里面学，肯定一个月学一个品种，随便学学都是几个月，但是，在我们湘味源，我们会提供全部材料，给学员反复练习，保证每一个品种，每一个口味，学员都能够动手操作。

2、  冒菜使用的汤料和菜品，都比较讲究，我们湘味源也会跟学员详细讲解这方面问题。

3、  签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

4、  学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、  学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

八、培训后期服务：

1、  老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析冒菜开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

2、  学员有关于冒菜的任何技术问题可随时电话咨询。

3、  遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

九、冒菜开店模式：

冒菜一般开店是新型的餐饮模式，经营模式灵活多变，无需厨师，可以外卖，而且菜品一般提前做好，所以不需要很多人手，一般2-3人即可很好经营冒菜馆。冒菜馆适合在各大型超市附近、步行街、夜市、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。

十、冒菜套餐组合推荐：

冒菜可搭配重庆小面、烤鱼、石锅鱼等项目一起经营，经营将更加成功。

十一、吃住安排：

学员学习期间可以吃学员做的东西,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

十二、相关赠品：

当天考察当天报名可获得“湘味源小吃”工作围裙一件，

联系人：曾紫晴

QQ和微信 ：840643710

手机：13667333212

联系地址：湖南省长沙市岳麓区望城坡维也纳大酒店