炒饭炒粉是常见的一种食物，一般分为多种品类，很受大众追捧，在各个地方也特色化。一般大众把炒饭炒粉当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

利润分析：
炒粉，面成本分析： 粉面0.2元，鸡蛋0.5，青菜0.1，调味料0.5元，合计一份炒米的成本仅1.3元， 由此可以得出：该项目投资小，利润大，经营模式多样（可开店面、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、机构公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方。摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；开一间 10平方米的外卖店，日利至少1000元以上，一碗炒米粉、河粉售价5-8元，利润70%，一家店一般一天可以卖200多份，毛利70-1120元左右，地段很旺的店一天卖300多份也不奇怪！
营销分析：
本产品特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。炒粉,饭,田螺店一般以大排档或小餐馆经营，大排档一般要求店面位置空旷，最好可以放置多桌桌椅，而餐馆装修要有品味和档次，允许的话搭配其他项目一起经营会更好。

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课程安排：

理论学习：1、开店流程（店面选址、人员配备、物料采购等）
                    2、项目技术详情（原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等）
                    3、店面经营（店面经营技巧等）
实践操作：1、专业老师一对一实战教学示范，讲解技术。
                    2、老师在操作中带你将理论知识（原料选材、开店流程、店面经营）结合在实践操作中，更好的掌握技术知识。
                    3、自我实践操作，备料、配比、操作流程，老师在一旁检查指导。
                    4、自己操作所以流程，制作出成品，老师点评指导。
                    5、学员自我思索练习，老师引导将项目知识熟透。

教学方式：培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。

教学时间：根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。