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还有哪里有酸辣粉学
“酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,素有“天下第一粉“之美名!本中心的酸辣粉技术,正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验,潜心专研、反复实验,柔和四川的尖辣,加上武汉风味,口味独特,汤料鲜美
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酸辣粉
工艺亮点
1.档口+流动,挣钱好轻松
2.小微投资,风险小
3.两人经营,省人力
4.操作简单,出品快
5.无忧创富,省心力
6.配方公开,省成本
学习流程
学习内容
原汤酸辣粉、红油炸酱酸辣粉
学习课程
1.传授酸辣粉的原料/配料的选取与保存
2.传授熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧
3.传授秘制红油制作/香脆花生制作
4.传授肉沫、芽菜榨菜炒制技术
5.传授调味配料、鲜酸汁、秘制酱料的制作
6.传授各种口味酸辣粉制作方法
7.传授肉品、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法
8.传授酸辣粉等主料及配料的全部制作流程
9.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,师傅在旁督导纠正,直到学会为止
产品简介
酸辣粉发源于巴蜀,由地方小吃,逐渐走向全国,在其发展道路上,经历过不断发展,从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。