益阳哪里可以学习快餐小吃技术

发布者：luyouying 发布时间：来源：luyouying

益阳哪里可以学习快餐小吃技术

随着生活、工作节奏的加快，快餐已成为许多人生活中用餐的选择，从白领阶层到务工人员，不少人都以快餐作为午餐工作餐的选择。这也使中式快餐业在近几年成为一个产业在发展，并不乏连锁经营品牌的出现。与此同时，在社会经济不断发展，生活水平不断提高的今天，人们对合理营养、均衡膳食的认识也不断提高，并成为生活中关注的问题。因此作为发展快、用餐对象较广的中式快餐业，其合理配餐、营养配餐的重要性显得越来越重要。

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快餐盒饭就是按顾客的需求定制的几荤几素，以单独分隔的方式同米饭一起装入饭盒出售的快餐食品，主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及路边行人，价格在6-15元最多，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(鱼、肉、禽)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90％以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理，目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式，从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手，采用制度化的采购与科学化的生产系统，以求能达到预期的营养和卫生目标。

快餐盒饭是广受都市上班一族厚爱的方便食品。特色盒饭专营店有别于西式快餐店，而一般的中式快餐，往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中，形成杂烩饭。特色盒饭不搞这一套，它供应的是单一的、具有独特风味饭菜式样，有牛肉咖喱饭、猪肉咖喱饭、鸡肉咖喱饭、腊味饭、排骨饭等等。每个盒饭的味道单纯而富有特色，在任何地方、任何时间都有许多人喜食，青年人则更为喜欢。

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培训项目	快餐盒饭
培训内容	1.切配、翻锅技术，炒菜技巧及火候掌握； 2.各种食材的处理方法和干货水发技术； 3.素菜、豆制品、蛋类、畜肉类、水产品等菜炒制技巧； 4.泡菜、凉拌菜制作方法； 5.各种盒饭的制作方法与操作练习。
培训过程	在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习
培训时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止
后期扶持	1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
利润分析	仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的暴利行业。

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