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广西正宗木桶饭培训
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木桶饭简介
木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法,并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
木桶饭特点
“木桶饭”其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶里,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭,这样蒸制出的原汁原味的蒸饭,高度保留了大米营养精华蛋白质,再将现炒的菜式直接盖在木桶饭上面,吃起来,一个爽字怎了得。
培训要点
1.木桶饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法
3.木桶饭各种菜的炒制技术。
4.木桶饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种木桶饭的制作。
6.投资预算分析与经营管理方法。
7、各种调料的认识及采购信息;
8、为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧。
培训内容
一、理论学习:
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。
二、示范讲解:
1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通。
三、自我实践:
1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业。
特别提示
1.提供学员免费吃住。
2.每天上课的时间是上午9:00到下午17:00,业务接待时间是上午9:00到17:30,节假日照常开课(学习的学员和来考察的学员自己掌握好时间)
3.需要试味的学员,请提前与客服沟通。
4.学到正宗技术是成功创业的关键,请慎重选择。