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烧烤自身也变成一种多人聚会休闲文娱方法或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不管在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至校园的团体活动。烧烤是历史悠久的烹饪方法，这种烹饪  方法能撒播至今并且久盛不衰，可谓烹饪中的经典，跟着社会文明的民展，烧烤早已经从最初的原始做法演  变成为多种多样，规模也由最初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧  烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人目不暇接，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景     湖南湘味源烧烤培训 培训内容       烤肉系列：◆韩式烤肉◆内蒙风味烤肉◆新疆风味烤肉◆各种肉串◆烤香肠◆烤脆骨◆烤排  骨◆烤鸡爪◆烤鸡肫◆烤鸡腿◆烤鸡心◆烤鸭胗◆烤鱼◆烤虾◆    花样蔬菜串：烤海带◆烤馒头◆烤千张◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤平菇◆烤金针菇◆  烤黄瓜◆烤藕片◆烤玉米◆烤韭菜◆ 等         培训课程   1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。 2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。 3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。 4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。 5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。 6.培训花样水果串的制作和处理方法。 7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。 8.培训无烟烧烤技术。 9.培训调味盐、调味油配方与技术。 10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。 11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。 12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。 13.复习制作技术，独立完成产品的制作。 14.反复实践操作,熟练操作流程。 15.讲解烤小海鲜技术，回答学员咨询。   培训时间   不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。   培训费用   包含技术转让费 三年技术升级费等，中途不收任  何费用。