哪里有学重庆小面技术

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联系人；张芹

手机微信同号；136-6733-6696

地址；长沙

QQ；8638-71140

重庆小面

重庆地到口味，香，辣，麻，越吃越香

       重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。

       一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。非常好吃，远远看见就让人垂涎三尺，汤底味道的浓郁程度和香味扑面而来，吃上去口齿留香，在细细的品味与咀嚼之后，回味无穷。劲道、麻辣、Q弹、爽滑，味道鲜美，可谓是小吃中的尚尚之选。

培训内容  

重庆麻辣小面 、清汤小面 、香辣豌豆小面 、香辣红烧牛肉小面 、香辣肥肠小面 、杂酱小面 、香辣排骨小面、鸡杂小面等。全套教学，一个品种就可以开一个重庆小面店。

实操内容 培训内容：

1.重庆小面的材料选择及加工方法。

2.重庆小面的各种食材的处理，制作方法。

3.重庆小面肉类的腌制，卤制操作方法及技巧。

4.重庆小面辣椒面的炒制方法及制作技巧。

5.重庆小面的设备采购途径与要求。

6.重庆小面的投资预算分析及经营管理经验交流。

学习时间 3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。

培训费用  包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。

 开店服务

１，店面设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面广告牌设计等

２，开店宝典课程：专业讲师傅每周一、三、五晚上开课主讲：如何选址、经营技巧、店铺开业营销。

３，专业指导：为更好的降低学员投资风险，推出其它增值业务：如特派师傅上门指导、专业针对性店铺装修设计。

４，设备、调料选购：指导学员正确选购各类所需的开店各类设备、调料。

５，各店菜单的定价参考及设计。

    我们完善的售后服务

１，名费复习：学员毕业后，一年内本人可以免费复习；

２，毕业辅导：学员毕业后，随时可以接受师傅电话辅导；

３，视频咨询：每月中旬，周六晚上７：００，由我们行政总厨在线接受已经毕业的学员进行视频咨询。

４，学员沙龙：公司学员每季度会组织部分成功学员进行《创业者沙龙》，我们诚邀行业高级师傅进行技术升级，挑选成功学员进行分享，让学员之间形成众智、众帮，相互间分享成功经验。

湘味源张芹提醒您来电特惠：136-6733-6696（微信同号），包您有意想不到的收获优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目湘味源联系人：张芹-----联系QQ:8638-71140

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