长沙哪里有学包子技术的

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提到包子，长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间，初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店，取《左传》中“有德则乐，乐则能久”之意，名之“德园”。民国初年，几位失业官厨集资入伙，盘下几经易手却无建树的德园，迁店于黄兴路樊西巷口，以官府菜、点招徕食客。因菜肴制作总有海味鲜货等上乘余料留下，为免浪费，故将其剁碎，拌人包点馅芯，谁知这竞使他们的包点风味异人，倍受垂青。从此，德园包子大振名声。

湘味源餐饮小吃培训公司常年专注早餐包点技术培训，具体内容如下，欢迎有学习意识者能够阅读以下详细内容：

1：学习内容

1、学习制作肉馅、豆沙馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅；等多种包子馅料。

2、学习和面、揉面、发面、成型、包包子；蒸包子。

3、学习制作馒头发面，成型，蒸熟。

4、学习油条制作，和面，醒面，切条，压制，油炸。

5、学习现磨豆浆制作。

培训内容：

1 .包点技术理论讲解                              

2 .材料和调料的选购              

3 .设备、工具的识别和配置                 

4 .包点发面、轧面技术及要点；

5 .包点各种馅料的调制技术及要点；

6 .设备的使用方法与维护方法；

7 .包馅的手法技术及要点；

8 .原料存放、保鲜技术         

9 .配料存放和配置技术                         

10.各类原料预处理方法             

11.菜品搭配禁忌                                  

12.开店选址和促销指导   

13.材料价格和采购渠道