烤猪蹄技术培训去哪里学好，一对一教学

烤猪蹄技术哪里可以学

 烤猪蹄技术哪里可以学


烤猪蹄是一种新的特色烧烤,色、香、味俱佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比也肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来而推出的一道人间美食。

联系方式
厨圣坊美食培训联系人：刘子轩
厨圣坊热线（咨询）电话：13826279229拨打此热线可以享受会员优惠活动学两个送两个项目
咨询微信 ：13826279229（微信） QQ:2132004431
学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号 
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口即到（番誉珠宝城）

一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

 
培训内容 
1、卤料的识别以及选配 
2、卤菜汤料的保管 
3、卤料配方及各种原料的标准量 
4、红白卤水制作 
5、卤水的作用 
6、原料加工及卤制方法 
7、卤制品各种食法及味型加工 
8、卤制品的二次变鲜方法 
9、卤水制作中的注意事项 
10、卤菜拌料的制作 
11、糖色的炒制方法 
12、红油辣椒的香料配方与制作 
13、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤 
14、猪蹄的卤制时间及火候掌握 
15、烤猪蹄的撒料和配料 
16、猪蹄的烤制火候掌握

 

其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）

5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。