机构档案
- 机构级别：新手上路
- 信用等级：
在线交谈：
咨询热线：13142082785
资料认证
未通过身份证认证
已通过办学许可认证
- 学校浏览人次：次
- 加盟时间：2017年03月27日
学校动态
永州哪里能学浏阳蒸菜技术 郴州哪里有蒸菜技术学
发布者：联系电话13142082785 发布时间： 来源：tangjuan567
永州哪里能学浏阳蒸菜技术 郴州哪里有蒸菜技术学
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地， 本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨， 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经.
欢迎来到长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校具体地址是湖南长沙雨花区雨花区时代阳光大道西韶山路口.
联系人:唐娟
联系电话：13142082785
联系手机：13142082785
联系微信：13142082785
联系QQ：2646632742
联系红星鹏飞唐老师有优惠活动：学一样送一样！！！！
主要经营餐饮培训小吃。 这里专业，这里优惠，这里生活服务齐全，我们的服务有：长沙早餐技术培训,长沙小吃培训,长沙冷饮小吃培训,早餐粉面技术培训,卤味小吃技术培训,湖南特色菜技术培训！欢迎前来考察！
蒸菜技术培训内容：
1．浏阳蒸菜原材料的认识和选用；
2．蒸菜汁的配方和制作方法；
3．双椒料的腌制技术；
4．豆豉辣椒油的选料和制作技术；
5．各色菜品的搭配方法；
6．蒸菜时间与火候的掌握；
7．蒸菜设备的使用方法；
“新食玳”蒸菜快餐以特色营养快餐形式，品牌化经营，标准化操作，科学化管理，在技术、产品（营养、口味）和品牌传播上具有**的竞争优势，满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求
蒸菜
浏阳蒸菜技术培训内容：
1．浏阳蒸菜原材料的认识和选用；
2．蒸菜汁的配方和制作方法；
3．双椒料的腌制技术；
4．豆豉辣椒油的选料和制作技术；
5．各色菜品的搭配方法；
6．蒸菜时间与火候的掌握；
7．蒸菜设备的使用方法；
学习类容：
一、蒸菜汁的制作;
二、双椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼）；
五、腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）；
六、肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等；
七、蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；
八、蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；
九、蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角
投资仅需 2万元，流动资金仅需几千元。店面选址灵活，40平米以上即可经营，房租投入根据自身能力调控。2—3人就可经营，家庭成员也可掌握操作，人员工资支出微小。总体投资规模小，收益高、回收快，基本无风险。湖南长沙蒸菜是湖南有名的小吃. 湖南长沙红星鹏飞蒸菜色泽鲜明，品种丰富，蒸菜因蒸气去火，因此清毒润口，是为佳品。基本的湖南长沙蒸菜菜色有干扁豆蒸蜡肉丁、蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、蒸鸡蛋、蒸茄子、蒸干豆角、蒸芋头、蒸白豆腐、干豆腐、臭豆腐、蒸辣椒、蒸鱼头、蒸火焙鱼、蒸空心酸菜、蒸豆子、蒸香肠、蒸猪肉、 鸡丁、牛肉丝、蒸干笋、小笋、豆笋……
