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学麻辣烫多久可以学会开店 郴州哪里可以学麻辣烫技术
发布者：tangjuan567 发布时间： 来源：tangjuan567
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地， 本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨， 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经。
学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
1.学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识；
2.学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识；
3.学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识；
4.学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱；
5.学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。学会之后可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个麻辣烫店，当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。
正宗麻辣烫培训时间 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。
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