学湖南特色菜到哪里可以学会开店 株洲哪里可以学湖南特色菜

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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地， 本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨， 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经。

学习内容：

1：学习简易的刀工，和抛锅技巧。

2：学习二十道菜的配菜方法和标准

3：学习二十道菜的炒法。

        快餐小炒，在全国各地，都是随处可见的一种餐饮模式，因为它方便快捷，经济实惠，大多数人都会不止一次的进过快餐店。所以，快餐店的经营空间还是蛮大的。

        快餐的菜肴，第一讲究经济实惠，第二讲究方便快捷，第三当然要讲究干净卫生，然后，美味可口也是很重要的，吸引回头客的因素哦。但是没有顾客会对快餐店的菜提出太高的要求，简单说，只要口味还过得去，吃起来感觉干净卫生，上菜的速度也够快，就好啦。

         红星鹏飞快餐培训项目，抓住了快餐的这一特点，针对性挑选了二十道最常见的菜肴。这些都是大多数顾客能认可接受的菜肴，同时会教学员们简单实用的炒菜技能，让每一个学习了快餐小炒项目的学员，都能做出基本满足顾客口味需求的菜肴来。当然，要想提高技术，让厨艺越来越精湛，这就是一个长期的事情，需要在经营实践当中不断的琢磨不断的上升咯。

          如果你想学习厨艺，考取厨师证，那么，必须要去大型的厨师学校去，学习个三五年。如果你是想学习快餐技术，然后开个小餐馆，自己炒菜，那么，请看看我们红星鹏飞餐饮小吃培训学校哦，花上几分钟时间，耐心看看，我们的快餐小炒项目的全部过程和详细内容介绍，相信会让你了解的更全面更清楚的：

          一：学员报名后，我们的师傅会首先会教学员了解各类厨具设备和基本的原料。并且同时教学员，以后要怎样购买到这些东西，它们的价格大概是怎样，选购的标准是怎样。学员学习到这些知识，以后开店是，就能方便的买到相关的厨具设备和基本原料了。

       开快餐店几乎是比较平常的创业模式，但是并不是每个人在开快餐店上，都是能够做到有条不紊，对于大多的快餐店而言，快餐店怎么开的流程相对还是不难，只要有一个合理的准备，足够的资金，开一家赚钱的快餐店还是比较轻松。

2017年长沙红星鹏飞厨师培训学校

单项： 口味虾 跳跳蛙 香辣蟹 油焖大虾 口味花螺

单项：烤鱼 万州烤鱼 诸葛烤鱼 巫山烤鱼 纸上烤鱼 钱粮湖土鸭 石锅鱼 石门肥肠  鸡公煲 手撕鸡 火焰醉鹅 永州血鸭  姜辣蛇 烤牛蛙 锡纸烤鱼 纸包鱼 瓦罐煨汤 钵钵鸡 牙签牛肉 麻辣香锅 干锅鸭头 鸳鸯火锅 

单项：竹筒饭 砂锅饭 石锅拌饭 盖浇饭 盖码饭 煲仔饭 卤肉饭 炸鸡饭 荷叶饭 叉烧饭 烤肉饭 木桶饭 黄焖鸡米饭

单项：锡纸包菜 吊锅菜

单项：浏阳蒸菜

干锅火锅品种：

干锅肥肠 干锅黄鸭叫 干锅莴笋腊肉 干锅土豆片 干锅包菜 干锅花菜 干锅茶树菇 干锅千叶豆腐 干锅鸡 干锅鸭 干锅耗儿鱼 干锅兔 干锅牛蛙 干锅虾 干锅排骨 干锅牛肉 干锅臭桂鱼  秘制鸭火锅 乡土鸡煲 酸菜鱼火锅 狗肉火锅 秘制羊火锅 秘制牛肉火锅 肉片火锅 排骨火锅 海鲜火锅 肥肠火锅 鱼子鱼泡火锅 啤酒鸭火锅 甲鱼火锅 毛肚火锅 驴肉火锅 牛肉丸子火锅 焖锅鸡块 黄花鱼片火锅 鳝鱼火锅 药膳火锅 焖锅排骨 菌类火锅等

特色炒菜品种：

红烧鱼 红烧肉 茄子煲 杀猪菜 麻婆豆腐 青椒带皮蛇 红烧猪脚 脆炒鹅肠 蚂蚁上树 大盆花菜 板栗烧肉 酸辣鸡杂 凉拌黄瓜 肉烧锅巴 鱼香肉丝 爆炒耳尖 爆炒牛蛙 剁椒鱼头 爆炒腰花 爆炒鸭丁 红烧鱼块 宫爆鸡丁 鱼香豆腐 糖醋排骨 特色回锅肉 土豆烧排骨 老干妈猪肚 豆豉荷包蛋 外婆菜肉泥 萝卜干炒腊肉 野山椒牛肉 韭菜煎蛋饼 青椒拆骨肉 韭菜炒田螺 糖醋松花鱼 梅干菜扣肉 烧辣椒皮蛋 擂辣椒皮蛋 紫苏河蚌肉 农家小炒肉 农家小炒皇 小炒黄牛肉 韭菜炒腊肉 新化三合汤 铁板水晶粉丝 铁板孜然牛肉 铁板香辣鱿须 白辣椒风吹肉 腊八豆炒鸡蛋 盐蛋黄烧茄子 老干妈烧五花肉 腊肉炒折耳根红焖羊肉 香酥鸭 红烧牛蹄筋 烩牛脑髓 三丝鱼翅 潇湘猪手 孔雀开屏鱼 鲶鱼炖豆腐 红烧狮子头 醉糟鸡 东安鸡 黄山炖鸽 西湖醋鱼等等

长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点。