- 机构级别:新手上路
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- 学校浏览人次:次
- 加盟时间:2017年03月28日
张家界哪里有过桥米线学 过桥米线哪里培训
张家界哪里有过桥米线学 过桥米线哪里培训
项目背景:
过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
培训内容:
培训内容 | 过桥米线 | |
关 于 过桥米线 |
☆中 文 名:过桥米线; ☆主要食材:大骨汤,粗/细米线; ☆分 类:云南菜; ☆口 味:鲜香; ☆菜 系:滇菜; |
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过桥米线 荤菜食材 |
★虾丸★蟹棒★鱼丸★午餐肉★腊肉★培根肉★鱼皮饺★墨鱼花★鱼豆腐★烤鱼卷★牛肉丸★桂花肠★亲亲肠★鲍鱼片等; | |
过桥米线 素食食材 |
★豆芽★菠菜★圆白菜★豆腐皮★油麦菜★金针菇★菌类★香菇★金针菇★杏鲍菇★平菇★口蘑★鹌鹑蛋等; | |
过桥米线 口 味 |
★原味清汤★微辣★中辣★特辣★麻辣等; 注:口味可根据消费需求微调; |
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过桥米线 种 类 |
★铜锅米线★砂锅米线★帽子米线★五谷米线★凉拌米线; | |
过桥米线 套 餐 |
6元锅:全部素菜+一种荤菜+米线4两; 8元锅:全部素菜+2种荤菜+米线4两(有细米线); 10元锅:全部素菜+2种荤菜+米线8两; 12元锅:全部素菜+3种荤菜+米线一斤; 15元锅:全部素菜+4种荤菜+米线1斤2两; 20元锅:全部素菜+5种荤菜+米线一斤6两; 25元锅:全部素菜+6种荤菜+米线2两; 30元锅:全部素菜+7种荤菜+米线2斤4两; 35元锅:全部素菜+8种荤菜+米线2斤6两; 40元锅:全部素菜+9种荤菜(肥牛、鱼丸、多汁包心卷、 半份蟹肉棒、桂花肠、亲亲肠、火腿、赠四只大虾)+台湾香肠+米线3两; 60元锅:全部素菜+9种荤菜(肥牛、鱼丸、多汁包心卷、 半份蟹肉帮、桂花肠、亲亲肠、火腿、鱼豆腐、赠六只大虾)+腊肠+米线4斤; 另:可根据学员经营地制定菜单。 株洲哪里有过桥米线学 过桥米线哪里培训 |
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培训课程 |
理论课: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范课: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 实操课: 1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
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培训学费 |
费用咨询课程老师。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。 √ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。 √ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。 株洲哪里有过桥米线学 过桥米线哪里培训 |
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培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。 | |
郑重承诺 | 100%传授正宗配方;100%现场实践操作;100%支持免费技术升级;100%包教会。 | |
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联 系 人:李飞
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