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贵阳哪里有正宗常德牛肉粉学

发布者:xiaochi0258 发布时间: 来源:xiaochi0258

贵阳哪里有正宗常德牛肉粉学

  

数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开

 


    湖南常德牛肉粉以味道辣爽劲道,香滑不油,风靡大江南北。湖南常德牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒制而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,采用文火熬制出来的湖南常德牛肉粉的汤底,厚重绵长,令人回味无穷。湖南常德牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用,是种非常受欢迎的小吃美食。

 

 

培训内容

●红烧(麻辣)牛肉粉/面●红烧(麻辣)牛杂粉/面● 红烧(麻辣)牛腩粉/面●红烧排骨粉/面●木耳肉丝粉/面●三鲜粉/面●肥肠粉/面

培训课程

安排

1.选择制作高汤的材料;

2.牛肉粉大骨高汤的独家配方及高效熬汤方法;

3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

4.一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧;

5.常德牛肉粉干粉选择和浸泡技术;

6.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存;

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养;

8.五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 ;

9.秘制红油与辣椒油的制作方法;

10.特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。

培训时间

 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。

培训费用

包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费,三年免费技术升级,中途不收任何费用。

特别优惠

1.赠送四川泡菜等开胃菜技术;指导开店。
2.加学热干面或粉面类,加学项目收费八折优惠。

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住宿问题:提供吃住; 

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2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 
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4.各店菜单的定价参考及设计。 
5.牛肉面的配置及工具。