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  • 加盟时间:2017年03月28日
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贵阳哪里可以学特色卤菜

发布者:xiaochi0258 发布时间: 来源:xiaochi0258

特色卤菜介绍

湖南湘味源美食培训卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身,针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜,其分别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。湖南湘味源美食培训采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益(38分钟即可成品);卤菜时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。 

特色卤菜特点

卤菜比较小的投资经营项目,也比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人,开一家专卖卤菜的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目,现场卤制,现场飘香起到很好的宣传效果,提升销量!
卤菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感层次分明,回味无穷;产品款款精致新奇,满街飘香,色香味美!

培训详情

培训内容

1:畜肉类: 卤牛肉卤牛肚 卤方块肉    卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤蹄髈 卤牛心 卤牛筋 香卤猪肉    香辣牛筋 香味牛肝 香卤羊肉  

2:禽肉类: 虎皮鸡蛋 五香鸡蛋 虎皮鸡(鸭)爪 五香鸡(鸭)爪 卤鸡(鸭)腿 香辣鸡(鸭)翅 卤翅中 卤翅尖 卤鸡(鸭)肝 卤鸡(鸭)肫 等

3:豆制品类: 香卤豆干 五香腐竹 香卤千张 多香毛豆   卤千叶豆腐

植物菌类: 花生 香莲藕  香卤毛豆 卤花生 卤莲藕   卤土豆 卤茶树菇

4:泡菜品种

 

四川泡菜: 什锦泡菜王 泡笋子 三色泡菜 滋补苦瓜泡菜 果味泡菜  桂花大蒜   泡萝卜,泡椒凤爪 泡酸豇豆 泡雪里红 泡青红辣椒等大众泡菜。

5:凉菜品种: 龙口粉丝 蒜油藕片  香菇蒜泥 盐水花生  手撕茄子 凉拌豆芽\海带 凉拌时蔬  泡椒海带丝  香椿拌豆腐等

6:夫妻肺片品种 1.主原料:鸭胗 鸭肠 牛肉 牛心 牛舌 牛肚 牛百叶 五香猪肘 猪心 猪舌 猪耳 鸡胗 无骨凤爪等,制作成特色风味的夫妻肺片模式。

培训费用

学(1-3):是2000元,全学:2000元,包含技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。学习8天左右,根据各人掌握情况而定;手把手教学,包教包会,终身免费技术升级和免费指导、调整口味。

培训要点

1.卤菜系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

2.培训卤菜系列卤水的的制作及保养。

3.卤菜系列卤水的调味方法与技巧.

4.培训卤菜系列的选材及腌制处理方法。

5.卤菜系列的煮制时间与技巧.

6.投资预算分析及经营管理方法。

学习时间

学习8天左右,根据各人掌握情况而定;手把手教学,包教包会,终身免费技术升级和免费指导、调整口味。

支持与优惠

加学童子鸡、酱板鸭、北京烤鸭、啤酒烤鸭等任一项,收费1000元;加学更多,优惠更多!

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保存广告前来学习,或提前电话预约两个人可免除一人学费!学两个项目送两个项目

 咨询-话:13548668662 

  报名热线:15673876606(也是微信号)

 咨询Q- Q :3328636200

 长沙湘味源培训地址:长沙市市中心,到了长沙打我电话) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

住宿问题:提供吃住; 

特注:凡前来学习的人,凭电话记录 或微信和QQ到公司找李飞(除特价套餐之外)可适当优惠.

湖南湘味源专业从事餐饮小吃培训,眼见为实,满意再学!

您好!我们教技术免费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、周黑、卤菜、特色小吃等技术
看到本信息请与湘味源李经理联系有优惠!

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。 

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卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。 卤味制品最大的优点在于冷热皆宜,既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴,保质期长、四季享用、年节必备。