广州哪里有学做烧腊

我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！

想学烧腊当然要到味之兴，味之兴烧腊培训基地，最专业的烧腊培训学校，技术精湛，品种多样，培训成熟，味之兴从事烧腊培训已有12年的岁月，烧腊培训王师傅把他的技术传授给了几千学员，让广式烧腊在全国乃至全世界发扬光大！

 咨询电话：15099970286 （微信同号）王经理   QQ：3296142510  地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号百世商业广场d5栋4楼 

与此同时在广州白云区这边，广州味之兴的学员们却是努力的学习着由传统烧腊师傅教学的传统烧腊技术，特点是不添加色素和合成香精，保持食物最初的美味，学员们吸收着老祖宗传下来的高超技法，在毕业的那天，他们将带着这种技法回到家乡，把真正的广式烧腊发扬光大。

学习一个周期大概是十二到十五天左右，全部课程收费优惠价是2480元，期间是包食宿和材料费用，如果没学会还可以再学，中途不收任何费用，学好为止。

我们自己有卖货的地方、学习期间提供食宿，我明白你要找的真正有实体卖的培训学习，来看看我的培训你一定会满意。

广式烧鸭 脆皮烧鹅。客家咸香鸡 ，客家鸡脚，手撕鸡 白切鸡 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤，隆江猪脚饭（炒酸菜），卤鸡，卤鸭，卤鸡腿，卤鸭腿，卤豆腐，卤耳朵，卤猪头皮，卤水拼盘，脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训费元。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。等多种口味的多种配方和详细的制作步骤和方法

广州式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。

烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。广式腊味，三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。

烧腊也是一种港饮文化。随着香港经济的日趋繁荣，生活水平不断提高，饮食口味与习性也在向更高层次发展。香港是国际金融中心之一，也是东、西方饮食文化的交汇之地，素有“美食天堂”之称。但主要还是以粤菜为主，如港式烧腊喜好本土口味，追求鲜香味美、营养丰富。港式烧腊取料鲜活，讲究生杀活宰、平淡中出于真味，追求生鲜来源于天然，归于自然的健康饮食模式。港人追求的美食主要以“鲜、香”为主，造型美观，色调柔和。港式烧腊也一样，在广式烧腊色、香、味俱全的基础上引入了以鲜香为主的饮食理念，不管在烧味或是在卤味中都是“鲜、香”出众，给人带来鲜、香、嫩、松、脆、汁鲜甜的口感。在港式烧腊实际加工制作中，有些饲养生畜中鲜味是不足的，所以在这类生畜就要注意宰杀时间及腌制，还要注力于制作中的“鲜”味。港式烧腊以鲜香为主，鲜而不俗、力求嫩而生、脆而不焦、肥而不腻、（做到调味甜咸适中）香而不厌，闻起来既是鲜香味美，看起来又是造型美观、色调柔和。