叫花鸡做法，去哪里有学习做叫花鸡

凡是看过《射雕英雄传》的人，都知道那道丐帮帮主洪七公的拿手名菜“泥巴烤鸡”。把黄泥包在鸡外边，加入独特配料，用火烤制，烤出的鸡奇香扑鼻、美味无比。江湖武林帮主的独家制作工艺与配料，更比普通“叫花鸡”更为酥香可口，令无数侠客为之折服，亦让观众口水泛滥。自此，泥巴烤鸡这一绝世美味流传近千年，更因武侠小说的描绘，而成为无数人心中的一个挥之不去的情结。

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相传，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。

味之兴叫化鸡技术培训费用

1800元学会叫花鸡的全套制作流程、口味配方，包吃住，3-5天学会，随到随学！

传授1、叫花鸡的全套核心文字配方2、选鸡，腌制方法以及腌料秘制配方3、鸡的包裹，捆扎处理方法4、鸡内填料的核心配方以及制作方法5、烤制流程，注意事项，烤制火候控制，烤制时间的控制6、叫花鸡关键的工艺以及注意事项

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