哪里有泡菜培训 广州专业泡菜培训

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湘西泡菜味道好吃，香，脆，鲜，辣、非常受到大众的喜欢。

湘西泡菜酸萝卜，在广州街头看到这个名字感觉很亲切。酸萝卜是湘西极家常又极地道的小吃。酸酸甜甜，清脆爽口，还能开味助消化、去油降火。湘西泡菜酸萝卜一年四季都有。 
湘西泡菜首先是选材。的萝卜应是冬天经过霜雪的红皮白肉萝卜，生吃味道清甜而且有些辣口，脆啵啵的。 
其次是色泽，红皮白肉萝卜泡出来的酸萝槽嘟嘟的，看着就让人嘴馋。 

再则是味道，酸萝卜要老汤泡出来的才香，还有丝丝清甜。酸萝卜也可以加糖 的，只是加糖的时机、调料的种类、用量都是很有讲究的。 

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